ஆனியன் ஊத்தப்பம்
கடை டேஸ்ட் ல் வீட்டிலேயே சுவையான ஆனியன் ஊத்தப்பம் ( Uthappam ) செய்து சுவைக்கலாம் வாங்க
Uthappam Recipe, Recipe Of Onion Uttapam
தோசை மாவு = 2 கப்
சின்ன வெங்காயம் = 1 கப்
பச்சை மிளகாய் = 4 பீஸ்
கறிவேப்பிலை = சிறிய கொத்து
சீரகம் = 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு = தேவையான அளவு
எண்ணெய் = தேவையான அளவு
செய்முறை :
முதலில் தோசை மாவை தயார் செய்து வைக்கவும். அதில் சின்னவெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, சீரகம் ஆகியவற்றை கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும். தோசைக் கல்லை காய வைத்து சற்று கனமான தோசையாக ஊற்றவும். சுற்றிலும் எண்ணெய் ஊற்றவும். அதன் மேல் சின்ன வெங்காயம் கலவையை தூவவும். ஒரு பக்கம் வெந்ததும் தோசையை திருப்பி போட்டு வேக விட்டு பரிமாறவும்.
இப்போது சூடாக ஆனியன் ஊத்தப்பம் ( Uthappam ) ரெடி!!!
Share this post
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக
Thanks for your comments,come again...