தேங்காய் சட்னி coconut chutney recipes

 தேங்காய் சட்னி  

இட்லி, தோசை, வடைக்கு அருமையான தேங்காய் சட்னி ( coconut chutney recipes ) சுலபமாக  செய்யும் முறை :

 coconut chutney recipes 

தேவையான பொருட்கள் :

தேங்காய்                = 1 மூடி 
பொட்டுக்கடலை = ஒரு கைப்பிடி 
பச்சைமிளகாய்   = 5 பீஸ் 
உப்பு                          = தேவையான அளவு 
எண்ணெய்            = தேவையான அளவு 
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு = 1 1/2 ஸ்பூன் 
கருவேப்பிலை     = 1 சின்ன கொத்து 

பூண்டு பள்ளு       = 2 பீஸ் 

இஞ்சி                       = 1 சிறிய துண்டு 

செய்முறை : 1 

                    முதலில் தேங்காயை துருவி வைக்கவும். அதனுடன் பொட்டுக்கடலை, பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு பள்ளு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும்  உப்பு சேர்த்து  மிருதுவாக அரைக்கவும். 

செய்முறை : 2 

                                    கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, எண்ணெய் காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அரைத்து வைத்த சட்னியில் சேர்த்து நன்கு கிளறி, பரிமாறலாம். 

                            இப்போது ருசியான தேங்காய் சட்னி ( coconut chutney recipes ) ரெடி !!!

Share this post