சப்பாத்தி குருமா Chapati side dish in 15 minutes

 சப்பாத்தி குருமா 

கோதுமை சப்பாத்திக்கு தேவையான ருசியான குருமா செய்யும் முறை :

சப்பாத்தி குருமா Chapati side dish in 15 minutes

தேவையான பொருட்கள் :

பீன்ஸ்                      = 100 கிராம் 
உருளை கிழங்கு = 100 கிராம் 
கேரட்                        = 100 கிராம் 
பெரிய வெங்காயம் = 2 பீஸ் 
பச்சைமிளகாய்   = 2 பீஸ் 
உப்பு                          = தேவையான அளவு 
தண்ணீர்                 = தேவையான அளவு 
எண்ணெய்            = தேவையான அளவு 
தக்காளி                 = 2 பெரிய பீஸ் 
மஞ்சள் தூள்         = 1/2 ஸ்பூன் 
மிளகாய் தூள்     = 1 ஸ்பூன் 
கடுகு,உளுந்து    = கொஞ்சம் தாளிக்க 

செய்முறை : 1 

                    முதலில் காய்கறிகளை சுத்தமாக கழுவி,தேவையான அளவில் சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் நறுக்கி வைத்த  காய்கறிகளை போட்டு,தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும். 

செய்முறை : 2 

                            பிறகு இதனுடன் மஞ்சள்தூள்,மிளகாய்தூள், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து காய்கறிகள் வேகும் வரை கொதிக்க விடவும், குக்கர் எனில் 2 விசில் வைக்கவும்.தனியாக கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து சேர்த்து தாளிக்கவும். 

செய்முறை : 3 

                          இப்போது தாளித்த எண்ணெயை பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்றாக கிளறவும்,பாத்திரத்தை அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

இப்போது சப்பாத்தி குருமா ( Chapati side dish ) தயார் !!!

Share this post