Menu

2021-04-09

ஜவ்வரிசி வடை Javvarisi vadai in tamil

 ஜவ்வரிசி வடை 

ஜவ்வரிசி வடை Javvarisi vadai in tamil
Javvarisi vadai in tamil 


தேவையான பொருட்கள் :

ஜவ்வரிசி                 = 1 கப்பு 
      உப்பு                     = தேவையான அளவு 
எண்ணெய்             = தேவையான அளவு 
உருளை கிழங்கு  = 2 பீஸ் 
நிலக்கடலை          = 100 கிராம் 
பச்சைமிளகாய்   = 3 பீஸ் 
கொத்தமல்லி       = 1 சின்ன கொத்து 
எலுமிச்சை சாறு = 2 ஸ்பூன் 
அரிசி மாவு            = 2 ஸ்பூன் 

செய்முறை : 1 
    முதலில் ஜவ்வரிசியை 3 லிருந்து 4 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற   வைக்கவும்.உருளை கிழங்கை  தனியாக குக்கரில்  வேக வைத்து   எடுத்து  வைக்கவும்.   நிலக்கடலையை தோலை   நீக்கி மிக்ஸியில் பொடியாக அரைத்து வைக்கவும்.

செய்முறை : 2 
    பாத்திரத்தில் ஊற வைத்த ஜவ்வரிசியை போட்டு அதனுடன் வேக வைத்த உருளை கிழங்கின் தோலை நீக்கி சேர்த்து பிசைய வும் இதில் நிலக்கடலை பொடி,பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்,கொத்தமல்லி,எலுமிச்சை சாறு,அரிசி மாவு,மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 

செய்முறை : 3 
    இதில் தண்ணீர் கலக்காமல் நன்றாக பிசையவும். பாத்திரத்தில் எண்ணெய்    ஊற்றி    எண்ணெய்   காய்ந்ததும்  , பிசைந்த மாவு கலவையை தட்டையாக செய்து எண்ணெயில் நிறம் மாறும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.
       
இப்போது சுவையான (Javvarisi vadai) ஜவ்வரிசி வடை தயார் !!! 
        
 

Share this post 

கருத்துகள் இல்லை:

கருத்துரையிடுக

Thanks for your comments,come again...

Recent posts

Thanks for your visiting, Come again regularly