பீட்ரூட் சாதம்
 |
| Beetroot rice in tamil |
தேவையான பொருட்கள் :
பீட்ரூட் = 2 பெரிய பீஸ்
அரிசி = 1 கப்பு
உப்பு = தேவையான அளவு
நெய் = 2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் = 3 ஸ்பூன்
புதினா = 1 கொத்து
பிரியாணி இலை = 1 பீஸ்
பட்டை = 1 பீஸ்
மிளகுத்தூள் = 1 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் = 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் = 1 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் = 1 ஸ்பூன்
வெங்காயம் = 2 பீஸ்
அரிசி = 1 கப்பு
உப்பு = தேவையான அளவு
நெய் = 2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் = 3 ஸ்பூன்
புதினா = 1 கொத்து
பிரியாணி இலை = 1 பீஸ்
பட்டை = 1 பீஸ்
மிளகுத்தூள் = 1 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் = 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் = 1 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் = 1 ஸ்பூன்
வெங்காயம் = 2 பீஸ்
பச்சைமிளகாய் = 3 பீஸ்
செய்முறை : 1
முதலில் அரிசியில் தண்ணீர் ஊற்றி 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.பீட்ரூட் யை துருவி வைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் பச்சைமிழகாயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும்,எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் பட்டை,பிரியாணி இலை வெங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும்.
செய்முறை : 2
பிறகு இதனுடன் பச்சைமிளகாய்,இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கி 5 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்,பின்பு துருவிய பீட்ரூட்,மஞ்சள்தூள்,மிளகாய்த்தூள் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கி புதினாவை கிள்ளி போட்டு 5 நிமிடம் கிளறவும்.
செய்முறை : 3
ஊறவைத்த அரிசியிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி குக்கரில் உள்ள பீட்ரூட் கலவையுடன் அரிசியை கொட்டி தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி முழு உணவு கலவையையும் கிளறிவிடவும்,இறுதியாக குக்கரை மூடி உணவு வேகும் வரை 3 அல்லது 4 விசில் வரை வைக்கவும்.
சாதம் தயார் ஆனதும் அதனை பரிமாறும் பாத்திரத்தில் வைத்து அலங்கரித்து பரிமாறவும்.இப்போது (Beetroot rice) பீட்ரூட் சாதம் சாப்பிடுவதற்க்கு ரெடி !!!
கறிவேப்பிலை சாதம் Curry leaves Rice in tamil
தேங்காய் சாதம் Coconut rice in tamil
Share this post
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக
Thanks for your comments,come again...